Dieta detox rápida

La práctica de la desintoxicación del cuerpo para deshacerse de toxinas no saludables ha existido durante siglos. Hipócrates recomendaba el ayuno para mejorar la salud, y muchos grupos religiosos han utilizado históricamente el ayuno como una forma de purificar el espíritu.

Dieta detox rápida

Hoy en día el mercado está lleno de dietas de desintoxicación que prometen ayudar a perder peso, aumentar los niveles de energía y más. Sin embargo, muchas dietas populares de desintoxicación, especialmente aquellas que son extremadamente bajas en calorías, pueden robar al cuerpo nutrientes importantes, ralentizando el metabolismo. Otras desventajas de muchas dietas de desintoxicación incluyen: deshidratación, fatiga, mareos, náuseas e incluso daños de colon.

Muchas veces las personas no se dan cuenta de que el cuerpo tiene su propio sistema de desintoxicación interno y que además, es extraordinario. He aquí un breve vistazo a los tres órganos críticos involucrados:

  • El Hígado: La primera línea de defensa contra las toxinas es el hígado, que actúa como un filtro en la prevención de las sustancias tóxicas contenidas en los alimentos. De esta forma se evita que pasen al torrente sanguíneo.
  • El Colón: Este órgano tiene bacterias que producen sustancias químicas, tanto saludables como no saludables. Su función principal es la de ahuyentar a los productos químicos tóxicos antes de que puedan hacer ningún daño.
  • Los riñones: Como un reloj, los riñones están filtrando constantemente la sangre y deshaciéndose de las toxinas en forma de orina.

Para que una dieta de desintoxicación funcione realmente, necesitas mantener nutridos a estos tres órganos principales. Esta dieta se basa en el consumo de ciertos alimentos "desintoxicantes" que mantendrán estos sistemas funcionando sin problemas. El plan no podía ser más sencillo de seguir. Necesitarás preparar y comer las siguientes comidas y meriendas dos días seguidos. Para prepararte para la detox de fin de semana, mira la lista de la compra completa y haz un viaje al supermercado.

Lista de la compra para una dieta detox de 2 días

Leche y jugos

  • 1/2 litro de leche de arroz.
  • 1/2 litro de leche de almendras o leche de cáñamo.
  • 1 lata de jugo de piña sin azúcar.
  • 1 litro de jugo de granada.
  • Agua.

Especias

  • 1 bote pequeño de nuez moscada.
  • 1 bote pequeño de semillas de alcaravea (comino).
  • 1 bote pequeño de sal marina.
  • Pimienta molida.
  • 1 bote pequeño de pimentón.
  • 1 manojo de menta.
  • 1 manojo de orégano.
  • 8 ramitas de perejil.

Aceites

  • 1 bote pequeño de aceite de semillas de lino
  • 1 bote pequeño de aceite de oliva.

Pasta, granos y almidones (féculas)

  • 115 gramos de quinua.
  • 1 bote pequeño de semillas de lino o chía.

Frutas y verduras

  • 1 raíz de jengibre mediana.
  • 1 paquete de ciruelas pasas.
  • Piña.
  • 1 manojo grande de col rizada.
  • 3 limones.
  • 1 bolsa (115 gramos) de arándanos congelados.
  • 1 plátano.
  • 2 cebollas rojas.
  • 3 tallos de apio.
  • 1 bulbo de hinojo.
  • 1/2 kg de champiñones shitake.
  • 4 dientes de ajo.
  • 1 cabeza de repollo.
  • 1 recipiente de chucrut (col) tradicionalmente fermentada.
  • 3 manzanas.
  • 1 manojo de rábanos.
  • 1/2 kg de judías verdes.

Dieta Detox de fin de semana (2 días)

Desayuno: Quinua con ciruelas

Comienza tu mañana con un plato de quinua; este grano entero saludable es también una proteína completa, y es rica en fósforo y fibra. Comienza con ciruelas; que son ricas en fibra y sorbitol, una sustancia química que actúa como un laxante.

Ingredientes

  • 1/2 taza de quinoa lavada.
  • 1 taza de agua.
  • 1 pizca de nuez moscada.
  • 1 cucharadita de jengibre rallado.
  • 1 cucharada de aceite de linaza.
  • 1/3 taza de ciruelas pasas picadas.
  • 1/4 taza de leche de arroz.
Detox en pocos días

En una olla pequeña, mezcla 1/2 taza de quinoa, una pizca de nuez moscada y 1 cucharadita de jengibre rallado en una taza de agua. Lleva a ebullición. Baja el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 10 minutos. Agrega las ciruelas y la leche de arroz. Cubre nuevamente y cocina otros 5 minutos. Antes de servir, agrega 1 cucharada de aceite de linaza.

Bebidas Detox

Disfruta de estos saludables refrigerios y snacks entre comidas durante todo el día.

Bebida Detox de col rizada, piña y jengibre

Esta bebida purificadora contiene col rizada para limpiar los riñones; piña que contiene bromelina para ayudar a la digestión; y jengibre para ayudar a estimular el flujo de bilis en tu vesícula biliar.

Ingredientes

  • 1/2 taza de piña.
  • 2 pepinos grandes.
  • 1 manojo de col rizada, sin tallos (4 tazas picadas).
  • 1/2 limón, exprimido.
  • 1/2 cm de jengibre.
  • 1 manojo de menta (1/2 taza).

Bebida Detox de piña, limón y granada

Si no tienes una licuadora, haz este brebaje con jugos comprados y dilúyelos con agua.

Ingredientes

  • 3/4 de taza de jugo de piña sin azúcar.
  • 1 limón.
  • 1 taza de jugo de granada sin azúcar.
  • 3 tazas de agua.

Snack vegetariano

Corta y mezcla el apio, rábanos y pepino, o cualquier variedad de verduras frescas. Aliña con el aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta. Pon esta delicia crujiente en bolsas de plástico o un recipiente portátil para que puedas llevarla contigo al trabajo. Así, puedes ir picando cuando tengas hambre.

Almuerzo: Batido de frutas

En una licuadora, prepara un batido nutritivo con arándanos, cargado con la quercetina, un flavonoide que potencia la inmunidad y es bueno para el hígado; plátanos, llenos de vitamina B6, una vitamina esencial para la desintoxicación del hígado; y semillas de linaza, llenas de omega-3 para nutrir el cerebro y la fibra necesaria para la eliminación saludable.

Ingredientes

  • ½ taza de leche de almendras o leche de cáñamo (normal/sin azúcar).
  • 1 cucharada de semillas de linaza o de chía.
  • ¼ taza de arándanos congelados.
  • ¼ plátano.
  • ½ taza de hielo.

Combina todos los ingredientes en una licuadora. Mezcla hasta que quede una textura suave.

Cena: Caldo de verduras

Este caldo depurativo contiene hinojo para ayudar al flujo de la bilis en la vesícula biliar; ajo para ayudar con la función del hígado y la vesícula biliar; col, excelente para la desintoxicación tanto del hígado como de los riñones; y setas shitake para aumentar las enzimas hepáticas. Sirve la sopa con una guarnición de chucrut y manzanas en rodajas. El Chucrut contiene probióticos, las bacterias buenas que protegen el tracto gastrointestinal. Asegúrate de utilizar el chucrut tradicionalmente fermentado para obtener los mayores beneficios para la salud. Las manzanas impulsan tanto la función renal como la hepática.

Ingredientes

  • 2 cebollas rojas picadas.
  • 2 tallos de apio, picado.
  • 1 bulbo de hinojo, hojas y tallos incluidos, más o menos picado.
  • 2 cucharadita de semillas de alcaravea (comino).
  • 2 cucharaditas de sal marina.
  • Pimienta recién molida.
  • 1 taza de rodajas de setas shitake.
  • 4 dientes de ajo grandes, picados.
  • 1 repollo, picado.
  • 2 litros de agua.
  • 2 cucharadas de pimentón.
  • 2 cucharadas de orégano fresco picado.
  • 8 ramitas de perejil, picado tallos y hojas.
  • 1/2 taza de perejil, picado.

Combina todos los ingredientes, excepto el perejil picado, en una olla. Añade 2 litros de agua. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego. Cocina a fuego lento con la olla tapada durante aproximadamente 1 hora. Rectifica la sazón. Retira las ramitas de perejil enteras y utiliza sólo las hojas. sirve la sopa espolvoreada con un poco de perejil fresco picado. Sirve con una guarnición de chucrut tradicionalmente fermentado y las manzanas picadas (calientes o temperatura ambiente).

Consejos

Para sacar el mayor provecho de la Dieta Detox Rápida asegúrate de seguir estas reglas:

  • No comer después de las 7 p.m.
  • Darse un baño de sal de Epsom: Este baño terapéutico te ayudará a sudar las toxinas y también contiene magnesio para relajar los músculos.
  • Tomar un té de la raíz de diente de león: Antes de dormir, disfruta de una taza de té de raíz de diente de león, una excelente manera para que tu hígado excrete las toxinas de tu cuerpo.

Otros alimentos para desintoxicar el cuerpo

Alimentos Detox para el hígado

  • Bayas oscuras como los arándanos y moras, será más fácil para el hígado deshacerse de ciertas toxinas.
  • Los pimientos picantes tienen capsaicina, lo que aumenta las enzimas responsables de la desintoxicación del hígado. Como regla general, cuanto más picante es el pimiento, más capsaicina tiene.

Alimentos Detox para el colon

  • Los granos integrales contienen fósforo (un laxante natural) y fibra para facilitar la extracción de las heces.
  • Los alimentos fermentados como el kimchi (repollo coreano picante en vinagre) y pepinillos agrios están repletos de probióticos, las bacterias buenas que ayudan a proteger tu colon.

Alimentos Detox para los riñones

  • Los productos de soja como el miso, el tofu y el edamame actúan como diuréticos, lo que te permitirá orinar con más frecuencia.
  • Las verduras crucíferas como la coliflor, col china y brócoli aumentan la habilidad de tu riñón para el transporte de toxinas en la orina y ayudan a las células del hígado a recuperarse de la desintoxicación.