Dieta detox de Karina Velasco

Karina Velasco, hija del difunto productor y presentador mexicano Raúl Velasco, es una Chef naturista y experta en la Dieta Detox. A continuación, vamos a desvelar algunos de sus secretos culinarios para llevar una vida sana.

Dieta detox de Karina Velasco

Para Karina Velasco nos dice que cuando iniciamos una dieta detox con alimentos crudos, debemos preparar nuestro cuerpo y sobre todo, nuestro sistema digestivo para que sea capaz de digerir la fibra, para ello necesitaremos ácido hidrólico. Este ácido lo tenemos que tomar antes o después de las ensaladas y para prepararlo necesitaremos:

  • Jugo de apio.
  • Jugo de espinacas.
  • Jugo de col.
  • Jugo de limóm.
  • Jugo de jengibre.
  • Aceitunas (que no sean verdes).
  • Sal céltica o del Himalaya.
  • Polvos verdes.

Los jugos de los vegetales contienen todos los nutrientes y minerales que nuestro cuerpo necesita. Karina comenta que los jugos de verduras funcionan como el "jugo gástrico", de forma que damos un descanso a nuestro cuerpo en el proceso de digestión. También dice que al consumir semillas de girasol reactivamos nuestras papilas gustativas.

La dieta detox de Karina Velasco debe contener pepino, ya que es rico en una enzima llamada erepsina que ayuda en la desintoxicación y limpieza de los riñones y además es un desparasitante natural.

Ella cree que es importante comer espárragos ya que desintoxican los riñones y además, ayudan a eliminar el ácido oxálico y el ácido úrico de nuestro organismo. Otro de los ingredientes estrellas de la dieta detox de Karina Velasco es el apio, un diurético natural, anticancerígeno y antiácido. La col cruda es una gran desintoxicante del estómago, ayuda a la digestión, alcaliniza el cuerpo y estimula el sistema digestivo.

En su web Karina Velasco también habla de como aumentar los niveles de energía de nuestro cuerpo y nos propone algunos súper alimentos capaces de conseguir este objetivo. Los elegidos son:

  • La clorofila que es una proteína completa que puedes agregarla a tus ensaladas o batidos.
  • Los dátiles que nos dan energía instantánea y se aconseja consumirlos antes, durante o después de hacer ejercicio.
  • Las pepitas por su alto nivel de hierro.
  • La rúgula por su alto contenido en clorofila.
  • El amaranto por su alto contenido en calcio, hierro, potasio, fosforo y vitaminas A y C. Y además ayuda en la absorción del calcio y la fibra.
  • El agua de coco por su alto contenido en electrolitos, similar a las bebidas deportivas.

Karina Velasco tamién nos aconseja eliminar ciertos alimentos de nuestra dieta durante de 1 a 21 días para depurar nuestro cuerpo. Estos son los siguientes:

  • Glúten y el trigo, consume todos los alimentos integrales.
  • Productos lácteos.
  • Levadura.
  • Café y bebidas con cafeína.
  • Bebidas alcohólicas.
  • Azúcar y productos azucarados.
  • Alimentos de origen animal.

Y nos anima a que:

  • Consumamos alimentos con propiedades antioxidantes.
  • Consumamos alimentos con multivitaminas.
  • Consumamos frutas y verduras crudas y muchos jugos.
  • Consumamos más alimentos verdes o algas marinas.
  • Consumamos proteínas, espirulina y omega 3 de origen vegetal.