Dieta Detox del Dr. Cormillot

El Dr. Cormillot es famoso en Argentina por su lucha contra la obesidad. Alberto Cormillo dice que la obesidad es una enfermedad crónica tratable, y en este principio basa sus tratamiento y dietas.

Dieta Detox del Dr. Cormillot

Después de un periodo de sobre alimentación, como podría ser la Navidad, el Dr. Cormillot considera que debemos dar a nuestro cuerpo un descanso con un plan desintoxicante. Este plan se caracteriza por su alto contenido en frutas, verduras y agua. Hace especial incapié en la ingesta de agua, ya que ésta es fundamental para el buen funcionamiento del organismo. También incluye en la dieta el pescado, debido a su bajo nivel de grasas totales y a su alto contenido en ácidos grasos omega 3, que son tan beneficiosos para nuestro cuerpo.

El Dr. Cormillot sugiere que cada comida principal (almuerzo y cena) se inicie con un caldo o sopa de verduras con 1 cucharada de salvado de avena o trigo, 1 cucharadita de germen de trigo y otra de levadura de cerveza. También comenta que se beban por lo menos 2,5 litros de agua al día, se comsuman suficientes frutas y verduras frescas (enteras, en jugos o sopas), cereales, legumbres, pescado y lácteos desnatados. Y que a su vez se eviten los embutidos, mantecas, mayonesas, frituras y el café (sustituyéndolo por té e infusiones) y se reduzca el consumo de sal (se pueden utilizar otros condimentos más saludables como la pimienta negra y otras hierbas). En su plan detox, el Dr. Cormillot promueve el movimiento y el deporte para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo.

A continuación vamos a dar algunas ideas de Alberto Cormillot para las diferentes comidas del día.

Ideas Detox para desayunos

  • 1 licuado de fruta y naranja sin azúcar y 1 rodaja de pan con queso sin grasa.
  • 1 infusión con leche desnatada (1/2 taza) y 2 galletas de arroz con mermelada sin azúcar o 2 tostadas de multicereales con dulce de leche light.
  • 1 licuado de manzana con naranja y 3 galletas light con requesón descremado.
  • 1 licuado de melocotón y piña son azúcar y 1 tostada de pan integral con mantequilla light.

Ideas Detox para media mañana

  • 2 rodajas de melón.
  • 1 yogurt descremado con 4 almendras o cereales sin azúcar y una cucharadita de semillas de lino.
  • 1 mousse de chocolate light con un par de nueces.
  • 1 vaso de yogurt líquido descremado con frutas y 1 cucharadita de semillas de sésamo.

Ideas Detox para el almuerzo

  • Brótola o merluza al horno con cebollas y chile, ensalada de remolacha y tomate y 1 pomelo.
  • Tomate relleno con atún, chile, cebolla y 4 aceitunas verdes, ensalada de repollo blanco y zanahoria y 1 manzana.
  • Pechuga de pollo a la plancha con limón, zapallitos o calabacines y berenjenas a la plancha y 2 ciruelas.
  • 3 milanesas de berenjena con queso light, ensalada de pepino, tomate y zanahoria y 1 racimo de uvas.
  • Merluza con verduras al wok y 1 rodaja de sandía.

Ideas Detox para media tarde

  • 1 plátano pequeño.
  • Gelatina con trozos de frutas.
  • 3 orejones y 1 vaso de zumo de mandarina y naranja sin azúcar.
  • 2 melocotones.
  • 15 pistachos y una infusión de té verde.

Ideas Detox para merendar.

  • 3 tostadas con queso descremado.
  • 1 vaso de jugo de soja light y 2 galletas de pasas y avena.
  • 3 galletas de sésamo con queso light para untar.
  • 1 infusión de té verde y una tostada integral con queso light y orégano.
  • 1 vaso de jugo natural de pomelo y mandarina sin azúcar y 1 tostada integral con una rebanada de queso.
Dieta desintoxicante del Dr. Cormillot

Ideas Detox para cenar

  • Hamburguesa de soja, ensalada de lechuga, apio y rúcula y 1 pera con canela.
  • Una tortilla de champiñones o setas (1 huevo y 2 claras), una ensalada de judías verdes y maíz y 2 kiwis.
  • 1 plato de postre de fideos con salsa fileto (tomate, aceite, cebolla, sal, ajos, albahaca y pimienta), brócoli y calabaza al vapor y ensalada de frutas.
  • Carne de vacuno tierna al horno con cebolla y chile, esalada de rúcula, tomates cherry y setas y una brocheta de plátano y naranja.
  • Ensalada de arroz integral, lechuga, tomate, zanahoria, chile y apio y 1 palito de helado de agua.

El Dr. Comillot dice que en su dieta detox no puede faltar nunca té verde, hortalizas y verduras, frutas, frutos secos, cereales y semillas y pescado.

El té verde es una bebida antioxidante mundialmente reconocida y que aporta grandes beneficios para nuestra salud. Se considera un anticancerígeno por sus propiedades antioxidantes y muy recomendable para las personas que desean perder peso. También tiene capacidades estimulantes, puede prevenir las caries y las enfermedades de las encías, es muy benficioso para tratar enfermedades de la piel y los trastornos del sueño. El té verde es bueno para estimular es sistema inmune de nuestro cuerpo. Así que es todo un tesoro.

Las hortalizas, frutas y verduras contienen nutrientes antioxidantes como los betacarotenos, licopenos, flavonoides y vitamina C, y además son ricas en fibra y agua, por lo que son de gran ayuda para el funcionamiento del sistema digestivo.

Los frutos secos además de fibra, nos aportan nutrientes antioxidantes y grasas insaturadas. Los cereales integrales y las semillas son ricos en fibra y en nutrientes antioxidantes. El pescado como ya hemos comentado anteriormente, tiene poca grasa y además nos aporta una gran catidad de ácidos grasos omega 3 que tienen la capacidad de reducir el colesterol malo, disminuir los triglicéridos en sangre, prevenir la enfermedad cardiovascular, ayudar a nivelar la presión arterial, aumentar las defensas y favorecer al desarrollo mental y visual.